14 décembre 2018

Savoir faire retrouvé de nos grand-mères :

Dans toutes les familles, il y a des recettes ou des gestes .... que l'on se transmet de mère en fille, ou de grand-mère en petite fille..... une tradition ... des souvenirs... .  La Pâte de coings a toujours fait partie de nos treize desserts. Les treize desserts sont pour moi empreints de souvenirs d'enfance ...Souvenir d'une maison où l'on se retrouvait entres cousines pour les vacances de Noël, souvenirs d'odeurs qui emplissaient tous les recoins... joie de toute la famille quand on s'approchait de la grande table de la ferme. C'est pourquoi j'ai toujours  fait en sorte qu'il y aient les treize desserts sur ma table le soir de Noël....

C'est une tradition provençale, Il est temps d'y penser car Noël approche - plus qu'une dizaine de jours.

Je vous présente donc mon occupation de cet après-midi

avec une pensée pour ma grand-mère que je revois encore,

tourner, tourner avec sa cuillère en bois dans une grande bassine en cuivre

sur sa cuisinière à bois :

Pâte de coing

 

Merci à l'amie qui m'a apporté un sac de coings ce mercredi.

Un petit aperçu des treize desserts à préparer :

TREIZE DESSERTS 1

TEIZE DESSERTS 2

 

Je vous souhaite un très bon week-end ....

TREIZE DESSERTS 3

Posté par Une jarlandine à 15:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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