Les Vins de BOURGUEIL A.O.C. - VAL DE LOIRE

Comme en Bourgogne, des vignes, des vignes ...... Dans le val de Loire, on y trouve aussi du bon vin !

La culture de la vigne dans cette région remonte sans doute à l'époque romaine. Mais c'est à l'abbaye de Bourgueil, fondée à la fin du premier millénaire, que se développa véritablement le vignoble. Les moines bénédictins savaient faire apprécier à leurs hôtes la finesse et le bouquet de leurs vins. En 1089, l'abbé Baudry, prieur de l'abbaye louait les charmes de son monastère ... et du vin qu'il y récoltait. Chaque année, il invitait ses amis à venir boire le vin qu'il avait en abondance : "Si j'ai un bon vin en réserve, je vous le donnerai".

En 1152, le cépage"Breton" (Cabernet franc) fit son apparition grâce à l'union politique de l'Anjou et de l'Aquitaine.

Au fil des siècles, le vignoble se développa autour de l'abbaye et inspira les poètes. Le vin de Bourgueil et son amour pour Marie Dupin, fille du seigneur de Vaux, inspira à Ronsard ces quelques vers :

"Verson ces roses près ce vin

Près de ce vin verson ces roses

Et boivon à l'autre afin

Qu'au coeur nos tristesses encloses

Prennent en boivant quelque fin"

Aujourd'hui, le vignoble de Bourgueil est cultivé avec des équipements modernes, mais dans le respect des traditions séculaires.

Situé à quelques kilomètres de Chinon, le vignoble Bourgueillois étend son emprise sur 1200 hectares.

Les sols sont constitués de "tufs" de nature argilo-calcaire - ou de sables et de cailloux (appelés localement "graves").

L'aire d'appellation de Bourgueil couvre les communes de : Restigné, Benais, Ingrandes, Saint-Patrice, Chouzé-sur-Loire, La chapelle sur Loire et Bourgueil.

Nous avons donc visité une cave près de Saint-Patrice, voisine du Clos des Bérengeries, celle de  MM; NAU Frères 37140 INGRANDES DE TOURAINE et lui avons acheté quelques bouteilles..

Lexique aromatique :

floral : rose,pivoine, violette.

fruité : cerise griotte, framboise, groseille, cassis, pruneau.

Epices : poivre, réglisse, noix,

Comme une étoffe de soie pourpre de rose et de lilas, faite pour parer les rois, Bourgueil comme au sortir du bois offre son coeur à Dame Loire, omniprésent, toujours grand.